René Schloesser Cuvée 1929 Brut

René Schloesser začal vyrábět šampaňské v roce 1929, kdy vozil bedničky šampaňského na kole do Damery a odtud vlakem do Paříže. Z vydělaných peněz přikupoval další vinice a tak začal originální příběh jedné z tradičních značek Champagne. Když se dcera Reného Schloessera vdala do rodiny Tribaut, vzniklo rodinné vinařství Tribaut-Schloesser, které dnes vyrábí 350 tisíc lahví šampaňského ročně, naprostou většinu exportuje do 30 zemí celého světa. Na počest zakladatele vyrábí jeho vnuci v omezené edici šampaňské pod značkou „Champagne René Schloesser“, jehož jsme exkluzivní distributor v ČR.

Brut je suchý styl šumivých vín s obsahem zbytkového cukru do 12 g/l. I když obsahuje už trochu přidaného cukru, stále chutná na patře suše. Jde o nejběžnější a nejoblíbenější styl a dobře se hodí k nepříliš sladkým pokrmům. Luxusní je kombinace s ústřicemi, jejichž slanost prfektně umocňuje kyselost vína. Skvělé je také ke smaženým, křupavým jídlům. Více o klasifikaci šumivých vín můžete zjistit tady.