Pinot Blanc Réserve 2020

Dokonalý příklad Pinotu Blanc z chladnějšího podnebí. Použité hrozny pochází z vinic Kaseler Kehrnagel a Kaseler Herrenberg v údolí Ruwer, výsadních lokalit, které nabízejí výjimečné podmínky právě pro tuto burgundskou odrůdu. Mírné až teplé mikroklima, zvětralé břidlicové půdy a vynikající jiho-jihozápadní expozice vinic poskytují ideální terroir. To vše ještě podpořené postupy jako je selektivní ruční sběr, které má pozitivní vliv na charakter vína a jeho archivační potenciál. Při vinifikaci je tento Pinot Blanc přirozeně kvašený v 2000 a 500 litrových dřevěných sudech a na kalech před plněním stráví nejméně devět měsíců.

V nose aroma bílého ovoce jako jsou broskve a bílý rybíz doplněné ještě angreštem a jemně kořeněným nádechem na patře. Osvěžení díky překvapivě ostré kyselosti s jemnou mátovou notou, která dodává úžasnou svěžest. Hodí se ke kukuřičnému kuřátku s bylinkovou náplní, podzimním pokrmům z hub a pernaté zvěře nebo chřestu se šunkou.