423Kč
Merlot z vinařství Skok dokazuje, že i v kraji bílých vín, mohou vznikat skvělá červená. Tento se navíc liší od Merlotů, které jste ochutnali: je svěží a jemný. Před prodejem zraje minimálně 1 rok ve sklepě a většinou další rok v lahvi. I pak ale velmi získává dalším zráním. Je svěží a dynamický. V mnoha případech je dokonce těžké ho identifikovat jako merlot: nemá zemitý tón ani obtěžující třísloviny. Barva je rubínově červené, v určitých fázích zrání i s trochou fialové. V aroma je cítit rybíz, švestky v alkoholu, brusinkový džem, mochna a fialka. Chuť je svěží a harmonická. Můžete cítit také ostružinu a lehký tříslovinový tón, který dodává hloubku a charakter. Merlot Skok je svěží víno, což umožňuje jeho podávání k mnoha jídlům, aniž by pokrm přehlušily agresivní taniny. Hodí se k masitým pokrmům, ale také k předkrmům. Hodí se k typické benátské kuchyni, například jehněčí pleci s aromatickými bylinkami.
Jen 1 skladem
Tenuta Skok je rodinné vinařství založené bratry Skokovými v roce 1968. V jejich práci dnes pokračuje další generace a obhospodařuje celkem 18 ha rodinných pozemků. Pouze 10 ha je ale určeno pro pěstování vinné révy, na zbylých rostou převážně lesy, protože rodina ctí zásadu, že chce žít v souladu s přírodou, ne ji drancovat. Centrem vinařství je pak starobylá Villa Jasbinae z 15. století.
| Vinař | Tenuta Skok |
|---|---|
| Odrůda | |
| Země původu | |
| Vinařská oblast | |
| Kvalitativní kategorie | |
| Kategorie podle zbytkového cukru | |
| Ročník | |
| Obsah alkoholu | 14,76 % obj. |
| Zbytkový cukr | 0,9 g/l |
| Obsah kyseliny | 5,13 g/l |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.