JAK VYBRAT VÍNO Z RIOJY? NÁKUPNÍ PRŮVODCE RIOJA
Torre de Oña
Vinařství koupené skupinou La Rioja Alta v roce 1995. Vinice o rozloze 45 ha se nachází v okolí obce Laguardia v oblasti Rioja Alavesa a je na nich vysazená především odrůda Tempranillo, dále pak v menším množství Mazuelo nebo Garnacha a Viura.
Vinice a ročník
100% Tempranillo z Torre de Oña vinic v podhůří Sierra de Cantabria. Tento terroir, převážně vápencový a dobře odvodňovaný, produkuje hrozny s vynikající aromatickou složitostí a nádhernou svěžestí. Tento ročník se vyznačuje dlouhou vegetační dobou a perfektní fenolickou zralostí. Vína mají velkou aromatickou intenzitu, velmi dobrou rovnováhu alkoholu a kyselin a jsou ideální pro prodloužené zrání.
Sklizeň a vinifikace
Sklizeň probíhala ručně a hrozny byly vybírány přímo na vinici. Poté byly transportovány do vinařství, kde prošly přírodní alkoholovou a jablečno-mléčnou fermentací. Víno zrálo 16 měsíců v nových amerických dubových sudech vyrobených našimi vlastními bednáři (60 %) a v použitých francouzských dubových sudech. Třikrát bylo provedené tradiční rekování při svíčkách, ze sudu do sudu, aby se ručně odstranil sediment a zabránilo se agresivnímu filtrování. Lahvováno v listopadu 2022.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.