Jaké jsou vlastnosti odrůdy?
Riesling je považovaný za nejlepší bílé víno na světě nebo také “krále vín a víno králů”. Typická je pro něj atraktivní kombinace kyselosti a sladkosti, která je často přirovnávaná k šťavnatému zelenému jablku. Víc o této odrůdě zjistíte přímo v článku o Rieslingu.
Co znamená označení Smaragd?
Vinaři z Wachau nepoužívají klasickou rakouskou klasifikaci vín, ale svá vína zařazují podle vlastního klasifikačního systému, který má celkem 3 kvalitativní kategorie – Steinfeder, Federspiel a nejvyšší Smaragd. Většina vinařů vyrábí hlavně vína z kategorií Federspiel a Smaragd. Více o tomto klasifikačním systému a vlastnostech vín jednotlivých katerorií si můžete přečíst v článku o sdružení Vinea Wachau.
Z jaké oblasti víno pochází?
Wachau má v rámci rakouského vinařství mimořádné postavení. Jde o jasně definovanou oblast údolí Dunaje mezi Melkem a Krems an der Donau, jehož délka je pouhých 33 kilometrů. Malá rozloha společně s velkým důrazem na kvalitu (ne na kvantitu) znamenají, že zdejší produkce je relativně omezená a zdejší vína jsou opravdu výjimečná. Některé ročníky jsou dokonce už krátce po zahájení prodeje beznadějně vyprodané. Přečtěte si víc o oblasti Wachau.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.