471Kč
Sekt z vinařství Il Colombaio di Santachiara. Sklizeň hroznů probíhá ručně na konci srpna, přímo na vinici se vyberou ty nejlepší a okamžitě putují do sklepa. Výsledný sekt má slámově žlutou barvu, bouquet je plný květinových tónů, například vistárie, a vůně zralých žlutých jablíček. Chuť je příjemně delikátní a na patře se opakují ty tóny, které se před chvílí projevily ve vůni. Víno se díky své charakteristické svěžesti stejně dobře hodí jako aperitiv i jako společník k jídlům.
Není skladem
Rodinné vinařství Il Colombaio di Santachiara se zaměřuje především na odrůdu Vernaccia di San Gimignano. Jejich Selvabianca a l’Albereta dostala dokonce ohodnocení Tre Bicchieri (“tři skleničky”), které uděluje největší italský odborný magazín Gambero Rosso. I ostatní bílá i červená vína běžně dostávají vysoká hodnocení “dvě skleničky” a právě vysoká kvalita bílých i červených vín stojí za úspěchem tohoto vinařství.
| Vinař | Il Colombaio di Santachiara |
|---|---|
| Odrůda | |
| Země původu | |
| Vinařská oblast | |
| Vinařská podoblast | |
| Obsah alkoholu | 12,0 % obj. |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Petr Číža –
Krásně jemné bublinky stoupají ve sklenici ještě dlouho po nalití. Už to vypadá slibně.
Na patře jsou krásně jemné, až krémové.
Víno je harmonické, na patře se projevuje typická chuť vernaccia, která je příjemným zpestřením.
Jedná se o brut s výraznou extraktivitou vytvářející dojem sladkosti.
Velmi příjemný sekt, skvěle pitelný.
91/100