JAK VYBRAT VÍNO Z WACHAU? NÁKUPNÍ PRŮVODCE WACHAU
Weingut Schmelz
Vinařství Weingut Schmelz je již více než 150 let provozováno jako rodinný podnik. Dnes patří podle Falstaffu mezi desítku nejlépe hodnocených vinařů v oblasti Wachau. Svá vína vyrábějí Schmelzovi z těch nejlepších vinic v oblasti Wachau – Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Dürnsteiner Freiheit, Postaller a Steinertal. Přečtěte si víc o Weingut Schmelz.
Z jaké oblasti víno pochází
Wachau má v rámci rakouského vinařství mimořádné postavení. Jde o jasně definovanou oblast údolí Dunaje mezi Melkem a Krems an der Donau, jehož délka je pouhých 33 kilometrů. Malá rozloha společně s velkým důrazem na kvalitu (ne na kvantitu) znamenají, že zdejší produkce je relativně omezená a zdejší vína jsou opravdu výjimečná. Některé ročníky jsou dokonce už krátce po zahájení prodeje beznadějně vyprodané. Přečtěte si víc o oblasti Wachau.
Co znamená označení Smaragd
Vinaři z Wachau nepoužívají klasickou rakouskou klasifikaci vín, ale svá vína zařazují podle vlastního klasifikačního systému, který má celkem 3 kvalitativní kategorie – Steinfeder, Federspiel a nejvyšší Smaragd. Většina vinařů vyrábí hlavně vína z kategorií Federspiel a Smaragd. Více o tomto klasifikačním systému a vlastnostech vín jednotlivých katerorií si můžete přečíst v článku o sdružení Vinea Wachau.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.