Il Colombaio di Santachiara
Rodinné vinařství Il Colombaio di Santachiara se zaměřuje především na odrůdu Vernaccia di San Gimignano. Jejich Selvabianca a l’Albereta dostala dokonce ohodnocení Tre Bicchieri („tři skleničky“), které uděluje největší italský odborný magazín Gambero Rosso. I ostatní bílá i červená vína běžně dostávají vysoká hodnocení „dvě skleničky“ a právě vysoká kvalita bílých i červených vín stojí za úspěchem tohoto vinařství.
San Gimignano
Oblast San Gimignano kolem stejnojmenného města v srdci Toskánska je známým vinařským regionem už od dob středověku. Dnes stejně jako v minulosti je hlavní pěstovanou odrůdou slavná Vernaccia di San Gimignano, prý nejlepší italské bílé víno. Specialitou regionu je velká proměnlivost jednotlivých faktorů (vystavení slunečnímu svitu, nadmořská výška, množství srážek a složení půdy) a jejich unikátní kombinace, které mají vliv na chuť výsledného vína. Pokaždé je tak akcentován jiný rys výsledného vína – ovocnost, pikantnost nebo mineralita.
vinclub.cz –
Žlutozelená barva s medových nádechem, střední viskozita, čiré
Intenzivní ovocná vůně, kyselina, květinová vůně
Na patře pikantní umírněná kyselina se zralým citrusovým ovocem, ananas, trochu hruška, žluté zralé jablko,
Závěr středně dlouhý
Celkově lehké, příjemné, suché víno s pikantní umírněnou kyselinou, skvěle pitelné letní pití
Hodnocení 88/100