JAK VYBRAT VÍNO Z RIOJY? NÁKUPNÍ PRŮVODCE RIOJA
La Rioja Alta
La Rioja Alta je jedno z nejvýznamnějších vinařství v oblasti Rioja. Bylo založeno v roce 1890 a dnes hospodaří na 400 ha vinic převážně osázených odrůdou Tempranillo a dále Graciano, Garnacha a Mazuelo. Vrcholným vínem vinařství je Gran Reserva 890, které se umístilo v prestižním žebříčku nejlepších 100 vín světa časopisu Wine Spectator na 4. místě.
Vinice a ročník
100% Tempranillo z vinic Mayorita, El Bardal a El Rebollar v Rodezno a Alto del Rey v oblasti kolem obce Labastida. Tyto vinice se nacházejí v nadmořské výšce 500-600 metrů a vysazené byly před více než 40 lety v jílovito-vápencových půdách. Bohaté srážky v zimě a na jaře zajistily, že vinice byly v prvních měsících růstu ve výborném stav. Fáze zrání postupovala hladce, s dobrými parametry kvality. Úroda v tomto roce se vyznačovala pečlivým výběrem hroznů jak na vinici, tak ve vinařství. Celkově ročník je typický nižší obsahem alkoholu ve srovnání s předchozími roky, jemností červených vín a intenzivní a živou barvou, stejně jako chutí na patře.
Sklizeň a vinifikace
Hrozny byly sbírány ručně a do vinařství přepravovány chlazené v 300kg boxech, aby se zachovala jejich kvalita. Po odstopkování a drcení byly dány do nádrží, kde proběhlo alkoholové a jablečno-mléčné kvašení. Víno poté zrálo dva roky v sudech z amerického dubu, které si ve vinařstství sami vyrábí; první rok v novém dubu a druhý rok ve 4 roky starých sudech. Byla provedena 4 rekování tradičním způsobem, od sudu k sudu, pečlivě oddělující sediment vznikající zráním. Plněno do lahví v březnu 2021.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.